Ingredientes:
· 2 paquetes de tomate cherry
· 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
· 1 cucharadita de tomillo u orégano seco (opcional)
· Sal kosher
· Pimienta negra recién molida
Preparación:
Precalienta el horno a 225 ° F (110 ° C) y forra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
Corta los tomates ya lavados a la mitad. En un tazón grande, combínalos con aceite y tomillo u orégano (si se usa), y sazona con sal y pimienta.
Acomoda los tomates cortados hacia arriba en la bandeja para hornear preparada. Asa en el horno de 4 horas a 4 horas y 45 minutos, hasta que esté completamente seco. Guarda los tomates deshidratados en el refrigerador en un recipiente hermético. ¡Disfruta!