Penne con camarones

Penne con camarones

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Ingredientes:

750 g de camarones cocidos, pelados y desvenados

250 ml de crema entera

120 g de mantequilla

2 dientes de ajo molido

½ manojo chico de perejil picado

½ taza de albahaca fresca, picada

½ cucharadita de tomillo seco

100 g de queso

Parmesano rallado

Sal y pimienta al gusto

500 g de penne

Preparación:

Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal, entre nueve y 11 minutos. Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén grande. Añade el ajo y saltea rápidamente para que suelte el sabor. Agrega la crema y deja que hierva, revolviendo con frecuencia. Baja el fuego y adhiere los camarones, el perejil, albahaca y tomillo. Continua hasta que los camarones se hayan cocido. Retira la salsa del fuego. Escurre la pasta y mezcla con la salsa. Agrega el queso, la sal y la pimienta, revuelve de nuevo.

Listo, a disfrutar de este exquisito platillo.