LA RECETA CAMARONES A LA PLANCHA

Ingredientes:

800 gr de camarón crudo

1 ramo de apio

6 rabos de cebollín

1/4 cucharada de mostaza

1/4 taza de aceite de olivo

1 trozo de canela

4 clavos de olor

1/3 taza de vino blanco

2 dientes de ajo

1/2 barra de mantequilla derretida

Sal al gusto

Instrucciones:

Moler en la licuadora el apio, los rabos de cebollín, pimienta, mostaza, aceite de oliva, la canela, el clavo, el ajo, la mantequilla derretida y el vino blanco.

Marinar los camarones crudos en la mezcla al menos 30 minutos. Dejar toda la noche, o hasta tres días antes, marinando en el refrigerador.

Cocinar los camarones a la parrilla o en un sartén, voltear 3 veces para que se cuezan parejo. Cocinar con todo y cáscara.

 

Servir acompañados de arroz con elotitos y tostadas.

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