La receta

La receta

Tortitas de elotito y queso

Crujientes en las orillas, suaves en el medio, un excelente acompañamiento para una gran cantidad de comidas. Ingredientes: 2 tazas de elotitos 1/4 taza de harina de maíz 1/4 taza de harina para todo uso 1 cucharadita de paprika 1 huevo 1 cebollín picado 1/2 taza de queso parmesano rallado, o queso o su elección 1 puñado de cilantro picado…

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Cremoso pollo al ajo con espárragos

Ingredientes: 6-8 muslos de pollo 1/2 cucharadita de pimienta blanca 1 cucharadita de pimienta negra 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de cebolla en polvo 2 cucharadas de aceite de oliva Para la salsa: 340 g de crema espesa 2 cucharadas de harina para todo uso 1/4 taza de mantequilla derretida 1 cucharadita de aceite de oliva 5…

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Buñuelos con miel de piloncillo

Ingredientes: ½ taza de agua 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de mantequilla ½ cucharadita de vainilla ½ cucharadita de canela molida 2 ¼ tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de sal 1 huevo 3 tazas de aceite vegetal para freír Azúcar en polvo para espolvorear Preparación: En una cacerola caliente el…

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Crujiente pollo al parmesano con calabaza

Ingredientes: •4 pechugas de pollo delgada •8 cucharadas de mantequilla •½ taza de pan molido •1 taza de queso parmesano rallado •¼ de taza de harina •2 calabazas medianas, rebanadas •2 dientes de ajo picados Preparación: Derrite 4 cucharadas de mantequilla en un plato poco profundo. En otro plato mezcla el pan molido, queso parmesano y harina. Sumerge el pollo…

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Pollo en salsa de queso

Ingredientes: 1 cucharada de aceite 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso ni piel, en mitades, aplanada ligeramente Sal al gusto 1 lata de Leche evaporada 190 gramos de queso crema 1 taza de queso manchego rallado 1 diente de ajo 1/8 de pieza de cebolla 2 piezas de chile serrano asados y desvenados 1 cucharada de mantequilla 2…

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Ensalada Cobb de pollo balsámico y pasta

Ingredientes: 1 ½ tazas de pasta 2 filetes de pechuga 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre balsámico 2 aguacates picados 4 tazas de lechuga verde mixta picada 3 huevos duros, en rodajas 6 rebanadas de tocino cocinado y picado 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad ½ pepino picado ½ taza de queso feta…

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